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title: "Catering aziendale, riunioni e team building ai tempi del Coronavirus"
url: https://giornaledellepmi.it/catering-aziendale-riunioni-e-team-building-ai-tempi-del-coronavirus/
author: "Redazione"
published: 2020-11-04T07:01:00+01:00
modified: 2020-11-03T20:33:23+01:00
publisher: "Il Giornale delle PMI"
language: it
sections: ["DALLE AZIENDE", "La rassegna dell'una"]
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# Catering aziendale, riunioni e team building ai tempi del Coronavirus

*Redazione · 4 Novembre 2020 · Il Giornale delle PMI*

> Il Coronavirus sta cambiando il modo di lavorare, e fare riunioni: come le aziende si organizzano oggi…

Il catering aziendale si adegua all’emergenza sanitaria: cambia il modo di lavorare delle persone e aumenta lo smartworking, mentre le **riunioni “fisiche” si riducono drasticamente** e si svolgono rispettando protocolli e distanziamento.

 

*“Con la parola “**riunione**” si indica, in realtà, un insieme estremamente articolato di eventi aziendali, con differenti setting, modalità operative e finalità e output attesi: vi sono infatti sette tipologie di riunioni: **per decidere, per negoziare, per controllare** (gli stati di avanzamento, gli andamenti economici, …), **per produrre** (un documento, una relazione, un nuovo approccio al mercato, ….), **per formare, per illustrare** (un progetto, un nuovo prodotto, una scelta aziendale, …) e per intrattenere (alimentando team building e spirito di appartenenza)”,* scriveva poco più di una settimana fa **Andrea Granelli** su **Nòva**, il supplemento del Sole 24 Ore dedicato ai temi della ricerca, dell’innovazione e della creatività.

 

Un tema attuale che mette in luce come **tipologie di riunioni diverse richiedono contesti appositi** affinché possano affrontate, nei modi più efficaci, gli obiettivi aziendali. L’emergenza sanitaria ci ha imposto l’adozione di nuovi sistemi di comunicazione a distanza, dove però non siamo ancora sempre in grado di creare quell’empatia digitale funzionale al raggiungimento del massimo risultato.

 

Molto grosse aziende lo sanno, e benché si siano strutturate per affrontare al meglio le nuove sfide dello **Smart Working**, si sono organizzate anche per mantenere vive forme di **riunione e convivialità in luoghi e contesti fisici**, nel pieno rispetto di tutte le norme sanitarie e sul distanziamento.

 

Così, oggi le **riunioni aziendali** effettuate **di persona** si sono ridotte molto, ma ne è aumentata la qualità e l’attenzione: da attività quotidiana a evento straordinario, sono diventate un momento di interazione più completo e autentico, durante il quale è possibile instaurare con il gruppo di lavoro un’**empatia completa**.

 

*“Quando decidono di organizzare una riunione in presenza, le grosse aziende non rinunciano al pranzo di lavoro in ufficio o durante il meeting strategico”* – racconta **Stefano Superina**, Ad di [BusinessLunch](https://www.businesslunch.it/), azienda storica specializzata in catering aziendale – *“ma oggi lo fanno in modo diverso. L’attenzione al rispetto del protocollo sanitario e al distanziamento è massima, e al posto del catering tradizionale fatto di buffet serviti, preferiscono soluzioni più pratiche e igieniche come i **Lunch Box**“.*

 

Nel catering per il business, il **Lunch Box è un box completo di primo, secondo, contorno e dolce con posate e tovagliolo monouso inclusi**, il tutto confezionato e ‘impacchettato’ per essere **igienico e pronto al consumo ovunque** *“durante le riunioni aziendali, il team deve mantenere il massimo distanziamento”* continua Superina *“e questa soluzione permette di creare una situazione di convivialità nel rispetto delle norme sanitarie”*

 

L’idea del **business lunch box** è stata inventata più di 10 anni fa proprio da BusinessLunch.

 

*“Fino a prima dell’era Covid, era un servizio richiesto ma meno rispetto ai classici vassoi o ai buffet serviti: oggi è invece la soluzione più adottata. Anche perché non richiede nessuna forma di assistenza al servizio, come camerieri o personale a servire,* *ma può essere fruito in modalità completamente autonoma”* continua Superina.

 

“***Il Coronavirus ci ha imposto grossi cambiamenti** e ha modificato il nostro modo di lavorare*. *In BusinessLunch abbiamo per questo adottato criteri molto rigorosi di produzione, in linea con tutte le norme sanitarie, sviluppando un particolare protocollo interno chiamato **Safety Lunch,** che garantisce la sicurezza a tutte le nostre persone, e garantisce alle aziende clienti un prodotto sano e certificato”.*

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Fonte: [Catering aziendale, riunioni e team building ai tempi del Coronavirus](https://giornaledellepmi.it/catering-aziendale-riunioni-e-team-building-ai-tempi-del-coronavirus/), Il Giornale delle PMI.