--- title: "600 milioni di porzioni vendute: l’Italia domina l’Europa del gelato e punta al mondo" url: https://giornaledellepmi.it/600-milioni-di-porzioni-vendute-litalia-domina-leuropa-del-gelato-e-punta-al-mondo/ author: "Redazione" published: 2025-09-01T06:30:27+02:00 modified: 2025-08-29T11:27:49+02:00 publisher: "Il Giornale delle PMI" language: it sections: ["INFOIMPRESA"] --- # 600 milioni di porzioni vendute: l’Italia domina l’Europa del gelato e punta al mondo *Redazione · 1 Settembre 2025 · Il Giornale delle PMI* > L’export del gelato si conferma sempre alto per l’Italia: ora arriva il rilancio internazionale del settore Made in Italy, grazie al MIG ed ai nuovi trend del gelato vegano. L’**Italia** si conferma **leader europea del gelato**. Solo nel 2024 sono state vendute oltre 600 milioni di porzioni di gelato artigianale, con una **quota del 26,4%**, seguita da Germania (25,1%) e Spagna (20,6%). In un mercato europeo in crescita del +2,1%, il Made in Italy rappresenta una fonte di valore strategico per espandersi oltreconfine. ## Export in piena espansione Tra il 2023 e il 2024 **l’export** di gelati artigianali italiani è cresciuto del **+10,8%**, raggiungendo 387,8 milioni di euro, con volumi superiori ai 100 milioni di kg (+19% sul 2023), specialmente verso Germania, Spagna, Francia e Stati Uniti. Ma non c’è solo il gelato. L’intera **filiera** italiana tra **ingredienti, semilavorati e macchinari** vale **oltre 4,5 miliardi €** e dà lavoro a 120.000 persone: Il settore degli ingredienti e semilavorati ha un fatturato di 1,1 miliardi di euro e un’export pari al 67% del totale. Il comparto delle macchine e attrezzature per gelaterie ha generato 670?milioni di euro (+3% rispetto al 2023). I principali mercati di destinazione includono Stati Uniti (quasi il 20% dell’export), Regno Unito, Germania, Spagna e Francia. ## Obiettivo: dominare definitivamente i mercati internazionali Numeri che fanno da apri pista per la 65ª edizione del **MIG – Mostra Internazionale del Gelato**, che si terrà dal 30 novembre al 3 dicembre 2025, presso i padiglioni di Longarone. Con la novità di avere quest’anno la VEGANOK EXPO, area dedicata ai gelati fatti solo con ingredienti vegetali. **Un evento che non è solo una vetrina per gelatieri**, ma anche una **piattaforma di lancio internazionale** per tutta la filiera, dagli ingredienti al packaging e alle tecnologie, per intercettare i **trend globali del gelato vegetale,** e consolidare la presenza nei mercati esteri. ## L’importanza del MIG – VEGANOK EXPO I gelatieri italiani possono trasformare il proprio gelato in un ambasciatore internazionale del Made in Italy, grazie al MIG – VEGANOK EXPO, che è il trampolino di lancio sui mercati esteri grazie a: 1. Accesso al mercato globale e a **buyer internazionali** L’area dedicata al gelato vegetale è un’occasione unica per presentare prodotti a buyer internazionali: la forte crescita export evidenzia la domanda per gelati gourmet di qualità, sostenibili e plant-based. 2. **Audience internazionale** garantita: la Mostra Internazionale del Gelato (MIG) nel 2024 ha chiuso a 10mila visitatori da 31 paesi esteri: primeggia la Germania, seguono i Paese Balcanici, Belgio, Francia, Giappone e Argentina, Taiwan, Marocco, Brasile e Colombia. 3. **Visibilità**, grazie alla vetrina VEGANOK EXPO, ogni azienda presente ha maggiore visibilità e possibilità di networking con i canali della ristorazione, catene specializzate e mercati B2B in espansione; oltre alla visibilità garantita dal Network di VEGANOK e la presenza su [veganokmaps.com](http://veganokmaps.com/) 4. **Posizionamento Premium** Il trend vegetale risponde alla crescente domanda etica e salutistica dei consumatori; avere uno stand VEGANOK significa valorizzare l’export con messaggi certificati e di alto valore percepito. Un’opportunità unica per imprese del settore B2B e B2C insomma, dove export, certificazione e visibilità internazionale si incontrano per valorizzare prodotti di eccellenza. Per informazioni sulla partecipazione basta scrivere a [expo@veganok.com](mailto:expo@veganok.com) o visitare il sito internet [www.veganok.com/expo.](http://2m9v734t.r.eu-west-1.awstrack.me/L0/http:%2F%2Fwww.veganok.com%2Fexpo/1/01020198f49388da-23a1fc85-7573-416d-b1b6-52099cc58e1d-000000/6Uhjy0FgmO3WTSyVG3Y9X86M48I=441) --- Fonte: [600 milioni di porzioni vendute: l’Italia domina l’Europa del gelato e punta al mondo](https://giornaledellepmi.it/600-milioni-di-porzioni-vendute-litalia-domina-leuropa-del-gelato-e-punta-al-mondo/), Il Giornale delle PMI.